Привет! Конец августа и сентябрь – самое изобильное время в деревне. На деревьях уже созрели яблоки и груши. В огороде полно дынь, арбузов и других вкусностей.
А мы, наконец, отправились и медом к нашим пчелам. Признаюсь честно – пчеловод я не очень хороший. Были времена, когда пчеловодство виделось для меня основным занятием. Сейчас все не так. Это скорее приятное хобби, которым можно заняться в свободное от работы время.
Летом мы поймали рой и пару раз доставляли рамки в ульи. Так что, в общей сложности за все лето я уделил пчелам максимум часа 3-4.
Но сегодня мы пришли за результатом и, как ни странно, он был. Даже наш молодой рой успел набрать меда себе на зиму и немного на откачку.
Да, лучший мед мы оставляем пчелам – все же, это их труд. В среднем, в каждом улье остается 20-25 килограмм меда – этого запаса пчелам должно хватить до весны. Кроме меда, важно оставить рамки с пергой – это корм для деток. Весной, когда будут рождаться молодые пчелы – он как раз и пригодится.
Все остальное мы забираем себе. На одной рамке пчелы натянули «язык» и залили его медом. Его можно было съесть прямо с сотами – отличное лакомство. Наши дети и гости были довольны.
Мы откачиваем зрелый мед, когда большая часть сот на рамке уже запечатана. Приходится поработать специальной вилкой снимая медовые крышечки. У нас это называется «уза» - дети тягают ее прямо из большой чашки и жуют, как конфету.
Распечатанная рамка отправляется в медогонку, где раскручивается с неимоверной скоростью. Под действием центробежной силы мед из сот вылетает и стекает по стенкам медогонки. Собственно, в этом и заключается весь процесс откачки меда.
Когда медогонка заполнилась – остается слить воск в емкость, через специальное сито, чтобы отделить частички воска, которые попали в мед. Кстати, сито не очень мелкое и крошечные кусочки воска остаются в меде, со временем, они всплывут и застынут белой пленкой на поверхности меда, создавая таким образом, естественную крышку и защищая мед от воздействия окружающей среды.
Откачка меда, хоть и не простой, но самый радостный этап в пчеловодстве, когда работник пожинает результаты своего труда.
Так что сегодня у нас случился маленький праздник. Дети наелись меда и узы, гости попробовали сотовый мед, а нам ещё предстоит разливать добытое сокровище по емкостям. Уже несколько лет мед мы не продаем. Все оставляем себе и друзьям. Вот такие мы пчеловоды 😊
Если вам интересно читать о том, как мы живем в деревне – подпишитесь на канал, поставьте лайк и оставьте комментарий. Так вы не пропустите новые публикации и поможете развитию канала.
