Это блюдо, не только вкусное, но и заряжено полезными штуками. Встречайте - баклажаны с чесноком и орехами! Этот рецепт - настоящий хит для тех, кто любит вкусно поесть, не переживая за фигуру. И да, это не только вкусно, но и полезно. Ну что, готовы к приключению на вкус?
Видео этот рецепта смотрите здесь
**Что нам потребуется:**
- Баклажаны (а именно 5 штуки, средних размеров)
- Чеснок (4-5 зубчиков, или сколько по вкусу)
- Грецкие орехи (половина чашки 5-7 шт)
- Оливковое масло (5-7 столовых ложки)
- Соль, перец острый, куркума (по вкусу)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для красоты
**Итак, давайте начнем:**
1. Возьмем баклажаны. Ну, прежде чем начать, вымоем их как следует и нарежем пополам. Если баклажаны крупные, можно их посолить, подождать 15-20 минут, а затем отжать.
2. Включим плиту и разогреем духовку до 200* выложим половинки на противень и запечь до мягкости (около 1 часа) Накрыть. Остудить.
3. Пока баклажаны остывают, давайте приготовим чесночный соус. Мелко натрем чеснок и грецкие орехи, добавим масло 3-4 ст.л., перец острый и куркуму.
4.Баклажаны наполним орехово -чесночным соусом Перемешаем всю эту смесь так, чтобы каждый кусочек баклажана покрылся соусом и орехами равномерно.
5. Посолим и поперчим по вкусу. Если хотите пикантности, можно добавить чуточку кайенского перца или же молотого красного перчика.
6. Подаем наши баклажаны с чесноком и орехами, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит как закуска или просто к основному блюду.
Вот и все! Этот рецепт - настоящая находка для любителей вкусно поесть и при этом заботиться о здоровье. Так что, не стесняйтесь, попробуйте его уже сегодня!
