Категория: DOC
Аппелласьон: Альба
Регион: Пьемонт
Винтаж: 2017
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Дольчетто
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 7,1
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, сортовой, приятный, благородный, фруктовый с бальзамическими оттенками; в букете: кизиловое варенье, обожженный кедр, бальзамик, фиалка, вяленая вишня и вишневая смола, сушеная черная смородина, бадьян, серый хлеб, ладан
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, умеренно танинный, с хорошей кислотностью, хорошо сбалансированный, сухой; во вкусе: зрелые бархатистые танины, сушеная вишня, сушеные черные ягоды, красная смородина, отвар листа малины, грецкий орех, кизил, рябина, земляника
Послевкусие: длительное — земляника садовая, грецкий орех
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с черносливом, стейк, тушеные овощи с пряностями, жаркое, колбасы на гриле, семга на гриле, выдержанные сыры
Общее впечатление: данный экземпляр интересен тем, что в процессе выдержки в бутылке вино очень хорошо и красиво развилось; это уже финишная линия для данного экземпляра и держать его еще дольше точно не стоит
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
