Добрый день уважаемые читатели! Настало время мне озвучить эту тему. Ранее мной не тронутую. Я не являюсь адептом и поклонником меди. Во всяком случае ранее не являлся. Но не буду в статью привносить слишком много "себя" и своего личного опыта.
Который несомненно не является истиной в последней инстанции.
Буду максимально не предвзят в данном вопросе:)
В нашей среде считается (полагаю не безосновательно), что соединения серы как минимум неполезны нашим напиткам. Особенно если речь о зерновых напитках (да и фруктовых тоже).
На самом деле существуют доводы против использования меди. Но мы будем исходить из ее полезности;)
Помимо реакции с соединениями серы (химия) у меди есть физические свойства, которые полезны для перегона.
Прежде всего это высокая теплопроводность.
С одной стороны это потери энергии. С другой, это дополнительная воздушная дефлегмация. Которая способствует большему укреплению и разделению фракций.
Есть ещё "технологичность". Но, это было важно на заре зарождения дистилляции. Когда ковкая медь была удобным материалом для изготовления аламбиков и алькитар.
Кроме того, медь в отличие от черного металла не корродировала, а лишь покрывалась окислами. С появлением нержавеющей стали и развитием технологий, этот параметр утратил свою актуальность.
В итоге большинство современных самогонщиков выбирают медь главным образом исходя из аутентичности и для купирования соединений серы.
Аутентичность мы оставим ценителям. Это отдельная история. Мне она тоже не чужда. Возможно я когда-нибудь приобрету аламбик. Чтобы почувствовать себя алхимиком;)
Перескочим через древние (но, до сих пор актуальные) самогонные аппараты, и перейдем к наиболее перспективным на сегодняшний день.
Современные аппараты производятся в основном из нержавеющей стали.
Как используя их обеспечить контакт с медью?
Думаю большинство вариантов вам известны. Но, не исключаю, что часть из них вы не встречали.
В любом случае с удовольствием прочту ваши дополнения в комментариях. Будет интересно узнать, как вы решили эту проблему в своём аппарате.
Я же буду опираться на тот, который выбрал для своих задач.
Варианты включения медных элементов в состав самогонного аппарата:
Куб самогонного аппарата
Редко, но бывает, что кубы изготавливают из меди. Однако считаю, что этот путь не самый интересный. И вот почему:
- Дорого.
- Медь нам нужна скорее в паровой фазе, а не в жидкой.
- Большие потери энергии. Которые к тому же не дают нам воздушной дефлегмации.
- Меньшая прочность. Что ни говори, а иной раз мы роняем или ударяем что-либо. Медь чувствительна к механическому воздействию.
Но, кому-то возможно подойдет и этот вариант.
Медная вставка в куб
Некоторые производители повинуясь запросам самогонщиков делают такие вставки в куб. В результате, самогонщик получает в жидкой фазе большую площадь медной поверхности.
Этот вариант избавляет от проблем с теплопотерями (так как куб используется родной из нержавейки с низкой теплопроводностью). Так же сохраняется прочность куба (хотя сами вставки можно повредить).
Опять же, это дешевле медного куба;)
Крышка куба
Этот вариант встречается чаще. К тому же они помимо того, что сделаны из меди еще и имеют купольную конструкцию.
Этот вариант я считаю более прогрессивным. Вот почему:
- Дешевле, чем весь куб из меди.
- Вся медь в паровой зоне.
- Воздушная дефлегмация и реакции паров и флегмы на обширной поверхности купола.
Однако, это по-прежнему не дешевый вариант. Да и далеко не к каждому кубу можно найти такую крышку. Опять же жаль не задействовать родную крышку куба. Особенно если она сама купольная и хорошая.
Самодельная вставка
Видел у одного из блогеров на ютуб самодельную вставку в паровую зону куба. Это по сути "гамак" или "паутина" из медной проволоки, которые подвешиваются в паровой зоне.
Плюсы:
- Бесплатно (или почти бесплатно)
- Работает в паровой зоне и в контакте с флегмой.
Минусы:
- Нужно найти материал
- Нужно поработать руками
- Площадь поверхности не очень большая
Царги колонн, и другие элементы "верхнего оборудования".
Площадь поверхности у них небольшая. Однако есть эффект дефлегмации. Иногда это полезно, а иногда вредно. Смотря что и как перегоняется.
К недостаткам хочу отнести высокую цену и небольшой эффект. Кроме того, эффект относительно невелик.
Опять-таки, по некоторым данным не стоит применять медь в нисходящей части верхнего оборудования.
Например, в холодильнике, где конденсируется самогон, перед тем как попасть в приемную емкость.
В итоге, перехожу к самому оптимальному на мой взгляд варианту.
Насадка
Самым простым и логичным (и к тому же дешевым) вариантом является применение медной насадки. При чем именно РПН.
СПН из меди конечно будет работать, но она существенно дороже. Кроме того далеко не всегда ее можно разместить. Нужна царга, опорный пыж итд.
В то же время РПН из меди дешевле и её можно разместить разными способами.
- Можно вставить в царгу.
- Можно поместить в диоптр.
- Поместить в сухопарник. Если он разборный конечно.
Таким образом с легкостью можно применять эту насадку даже при первом перегоне (где она гораздо нужнее).
Либо если у вас нет царги и вы пользуетесь лишь дистиллятором. Эту насадку можно резать и вставлять почти в любое оборудование в подходящее место.
Главное не переуплотнять!
В результате мы можем использовать преимущества современного производительного самогонного аппарата из нержавеющей стали. И в то же самое время обеспечить контакт паров с медью. При чем на значительной площади.
Да еще и сделав этого недорого и не изменяя конструкцию самогонного аппарата.
В моем случае это 6 пыжей РПН приобретенные сразу в комплекте с аппаратом.
Используются как для первого перегона, так и для второго перегона. Вместо нержавеющей СПН.
Очень актуально для всех тех, кто гонит самогон преимущественно из зернового сырья.
Тем более, что вам не обязательно много пыжей. Достаточно одного на первый перегон.
Итог:
Медь не обязательна для перегона. Однако желательна (если конечно речь не о таком алкоголе как самогон из сахара).
Учитывая, что большинство современных самогонных аппаратов изготавливаются главным образом из нержавеющей стали (а так же стекла и фторопласта), то самым лучшим вариантом будет включение в его состав такого простого элемента, как регулярная насадка Панченкова (РПН) из меди.
И не забывать очищать ее от окислов выдержав в растворе лимонной кислоты. При чем лучше перед использованием, а не после оного.
Однако следует помнить, что работать с ней немного сложнее. Ей в отличие от нержавейки требуется уход.
Если вы хотите купить свой первый самогонный аппарат, или более современный и производительный чем был у вас ранее, то рекомендую вам рассмотреть такой же, как у меня. При покупке вы можете сразу заказать к нему необходимое количество качественной медной РПН. А воспользовавшись моей ссылкой получить подарок от производителя:
Реклама: ООО "ТПК Ханхи" ИНН: 4345450978
