Напиток в стиле: двойной IPA.
Изготовитель: ООО "Пиватом", Пензенская область, г. Заречный. По заказу ООО "Хоппи Юнион", г. Санкт-Петербург, обособленное подразделение "Горьковская пивоварня".
Небольшая презентация напитка на сайте пивоварни:
Out of time ("Вне времени") - этот сорт получил своё название благодаря изобретениям знаменитого "нижегородского Архимеда" - Ивана Кулибина. По нашему мнению, его идеи и открытия были и остаются вне времени, а мечта об изобретении вечного двигателя актуальна до сих пор. Наш Double IPAтакже был и остаётся крафтовой классикой, пивом на все времена, которое запросто можно встретить во всех уголках пивного мира. Это насыщенный и ароматный эль янтарного цвета. Как и полагается дважды охмелённому IPA - солодовое тело хорошо сбалансировано интенсивной горечью во вкусе, за хвойные и травяные ноты в аромате отвечают сорта хмеля Cascade и Chinook.
Плотность: 18%. Горечь: 70.
Состав: вода питьевая отчищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты.
Хмель: Chinook, Cascade, Motueka, Jdaho7, Mosaic.
Согласно надписи на бутылке пиво рекомендовано употребить охлаждённым (4-8°С). Мой скромный опыт подсказывает, что подобные напитки лучше раскрываются, когда слегка погреются, но кто я такой, чтобы спорить с пивоварами. Им виднее...
Немного стойкой пены. В аромате тропики, цитрусы, хвоя, немного карамельных нот. карбонизация высокая.
Глоток. Сладковатые тропики. Слабо. Не насыщено. На конце глотка приходят цитрусы с небольшой, но хорошо заметной горечью, которая уходит в послевкусие, где как будто бы слегка ненадолго усиливается. Крепость скрыта. Жиденько. Пьётся довольно легко.
Первые впечатления: очень простой и очень лёгкий двойной IPA.
Не могу сказать, что совсем не понравился. Но...
Как и было рекомендовано, начал пить сильно охлаждённым. Повторюсь, очень странное решение на мой взгляд. С прогревом же восприятие немного улучшилось: вкус и ароматика стали сильнее и приятнее; горечь стала проявляться заметно лучше и ярче. Но исправить первого впечатления это не помогло. Как и не изменилось ощущение слабой плотности. Кроме того, ко всему прочему, на конце глотка проявилась кислинка, которую я не заметил на первых глотках, портя и так спорное впечатление о напитке.
Казалось бы, столько разного хмеля... Да только где он во вкусе? Как-то не "докрутили"... Или не доложили, что вероятнее всего.
Купил в "Перекрёстке" за 160 рублей. На мой взгляд лучше добавить условный полтиник и купить что-то более интересное. Может быть и без "дабла" в названии, но с более насыщенным вкусом.
Возможно, многое будет зависеть от личного восприятия, настроения и опыта. Кому-то может даже показаться, что всё в этом напитке хорошо. Но мне "всё хорошо" не показалось. После нескольких дней без крафта, от IPA с припиской "дабл" ждал двойного охмеления, двойного аромата и двойного вкуса, а получил это.
Возможно, если бы я до этого пробовал только Волковскую IPA (условно), то попробовав OUT of TIME от Горьковской, сказал бы: "Ух как хорошо!". Но сравнивать то есть с чем.
Возможно, если бы перед этим я влил в себя 2-3 литра какого-нибудь лагера, то OUT of TIME от Горьковской просто отлично зафиналил бы вечер. Но это был первый и единственный напиток за день.
Что-то я задушнил... Да нормальный пивас. 160 рублей - средняя цена для крафта. Вот и пивас соответствующий. Средний. Хочется конечно "за копейку канарейку", но это всё сказки. Хочешь чего-то невероятного во вкусе - плати. А за эту цену - бери, что дают и не бубни.
Опять задушнил. Прошу прощения. На этом всё.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
