ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 17*17 см; 9 порций)
✅200 г песочного печенья (у меня с какао)
✅1 яйцо
✅50 г сахара щепотка соли
✅20 г муки
✅20 г кукурузного крахмала
✅500 мл молока
✅50 г сливочного масла
✅90 г молочного шоколада
✅40 мл растительного масла
Готовим:
Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции Добавляем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения. Выключаем огонь добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем пару минут остыть, а в это время в форму выкладываем ровный слой печенья.
Сверху выкладываем и разравниваем 1/3 крема, а затем снова слой печенья.
Покрываем 1/2 оставшегося крема и снова выкладываем слой печенья. Делаем завершающий слой из крема, что остался, накрываем пищевой пленкой/пакетом в контакт и убираем в холодильник пока будем готовить глазурь.
Для этого в микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад, добавляем растительное масло и перемешиваем.
Выливаем на наш десерт и убираем в холодильник до застывания глазури.
Приятного аппетита!
