Этой осенью обязательно попробуйте приготовить вкуснейший свекольный паштет с семечками подсолнечника и тыквы — прекрасное дополнение к меню настоящих гурманов! Такой паштет идеально сочетается с хлебом, блинами, вафлями и даже крекерами в качестве полезного перекуса, заменяющего, например, чипсы. Более требовательным людям рекомендуем попробовать его как добавку к запеканкам, начинкам и даже супам.
Интересно, что свекольный паштет имеет прекрасный вкус как в холодном, так и в горячем виде. Готовится легко и быстро! Вы обязательно произведете впечатление на своих близких. К тому же, это полезно и прекрасно смотрится на тарелке!
Ингредиенты:
- 300 г свеклы
- 1 маленькая морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка овощной каши с тыквой и кукурузой, например, марки Holle
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки тыквенных семечек
- 2 ст. ложки семян подсолнечника
- Майоран и перец по вкусу.
Подготовка:
- Поджарьте семечки подсолнуха и тыквы на сковороде до золотистого цвета.
- Морковь и свеклу вымойте, очистите и натрите на терке с крупными отверстиями.
- Обжарьте натертые овощи на оливковом масле, уменьшите огонь и тушите их до мягкости.
- Незадолго до окончания тушения добавьте продавленный через пресс чеснок, майоран, соль и перец. Оставьте все это на небольшом огне на некоторое время.
- Дайте овощам немного остыть, смешайте с жареными семечками, соком лимона и ложкой овощной каши с тыквой и кукурузой.
- Взбейте все это в блендере до однородной массы.
Совет:
По желанию паштет можно заправить столовой ложкой майонеза или натурального йогурта.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайки, пишите комментарии!
