Я иногда делаю такую недо-пиццу (как я её называю), по настроению, или когда неожиданно гости нагрянули. Она проста в исполнении, но принимается всеми на Ура!
Для теста нам понадобятся ингредиенты:
Мука - 0,5 стакана,
Майонез - 8 ст. ложек,
Яйца - 2 штуки,
Соль - щепотка.
Для начинки берём:
Оливки или маслины - несколько штук для украшения,
Сосиски - 2-3 штуки,
Твёрдый сыр любого сорта - 100 грамм,
Лук - 1 штука,
Томат - 1 штука,
Приготовление:
Сперва замешиваем тесто. Для этого яйца смешиваем с солью, добавляем в них майонез и всё это хорошо взбиваем.
Потом просеиваем туда муку и перемешиваем. Такое тесто у меня получается по консистенции, как густая сметанка.
Сосиски я покупаю немного подкопчённые, с ними эта пицца получится повкуснее.
Сосиски режем произвольно. Репчатый лук натираем на крупной тёрке. Томат моем и нарезаем кружочками, а твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
В сковородку диаметром не менее 28 см наливаем растительное масло, но немного чтобы лишь смазать дно (можно размазать специальной кисточкой).
Выливаем туда тесто. Поверх выкладываем нарезанные сосиски, посыпаем их натёртым луком и выкладываем кружочки помидора. Посыпаем нарезанными оливками или маслинками. И в конце, посыпаем всё это сыром.
Сковородку накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь на плиту.
Буквально несколько минут (5-6), и пицца готова. Проверяю её по сыру. Если он расплавился, то значит, наша гостевая пицца готова. Если же сыр только частично расплавился, то оставляем ещё постоять на слабом огне.
Осталось разрезать пиццу на кусочки (прямо в сковороде, если не опасаетесь за её покрытие) и подать к столу. Можно аккуратно переложить её на большое блюдо и порезать там.
➡️Спасибо, что дочитали. Поделитесь с друзьями и подпишитесь на Яндекс Дзен, чтобы оставаться со мной!
Другие рецепты можно посмотреть по ссылке:
