В Гродненской области в августе семья отравилась абсолютно съедобными лисичками. Об этом рассказала заведующая отделением гигиены питания ОЦГЭиОЗ Мария Руфкина.
Читайте также: «Как питались наши предки» - На госТВ рассказали, как всё-таки будут кормить детей в белорусских школах с 1 сентября
Оказалось, что мама и ее двое детей подростков в Слонимском районе решили поесть лисичек через несколько суток после сбора. Мало того, уже после приготовления лисички не были съедены сразу, а тоже попали на стол намного позже. К счастью, отравление не было сильным, и все члены семьи были выписаны из стационара.
Сделайте это перед тем, как варить грибы. Тогда они сохранят свои вкус и аромат в супе
«Чтобы употребление лесного деликатеса не закончилось печально, важно уметь отличать съедобные грибы от ядовитых, правильно их хранить, обрабатывать и готовить. А еще вовремя получать медицинскую помощь при отравлении, от которого не застрахованы даже опытные грибники», – передает слова Марии Руфкиной «Гродненская правда».
Свежие лесные грибы при комнатной температуре не стоит хранить больше 2-3 часов. В холодильнике они могут продержаться 12 часов. Но лучше переработать их очень быстро.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Бежать ли в лес сразу после дождя? Эксперты рассказали, пойдут ли грибы в Беларуси в сентябре
