Категория: DO
Аппелласьон: Вальдепеньяс
Регион: Кастилия-Ла-Манча
Винтаж: 2007
Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба, затем 42 месяца в бутылках
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Темпранильо
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,6
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: сортовой, элегантный, приятный, умеренно комплексный, фруктовый с оттенками выдержки; в букете: паслен, малина, смородина, слива, вишневый пирог, лакрица, какао, ваниль, сафьян, древесный тон, белый перец
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: интенсивный, сухой, бархатистый, хорошо сбалансированный, освежающий, танинный; во вкусе: зрелые бархатистые танины, вишня, ежевика, черная смородина, брусника, терн, рябина, темный шоколад, белый перец, отвар листа малины
Послевкусие: умеренно длительное — танины, ежевика, вишневая косточка, древесные нюансы
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с черносливом, стейк, дичь, тушеные овощи с пряностями, зрелые выдержанные сыры, жаркое, сухие колбасы
Общее впечатление: зрелое элегантное сортовое вино с приятной структурой; отличное соотношение цены и качества!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
