День Первый
Август люблю. За его зрелость, сочность и вкус.
Фруктов разнообразие и овощей вселяет надежду, что зима пройдет успешно.
У меня нет дачи и я не занимаюсь заготовками.
Хотя...
Одну заготовку всё же делаю. Пока перцы необычайно крупные и красивые. И не болгарские, а местные, то есть недорогие. Не могу удержаться. Готовлю. По привычке, как на большую семью. Готовлю вс1 как положено - с овощами, мясом или курицей. С приправами. Наполняю свежевыращенный сочных красавцев.
И...
Прячу их в морозилку.
А когда придет пора и желание. И цены на перчики снова взлетят, потому как снова все подряд станут болгарскими. Достаю из морозилочки столько штук, сколько съедим и с духовочку.
Хотя и на сковородочке они прекрасны.
Да с соусом... можно ещё сверху сыр потереть за пять минут до готовности...ммммм....
Запахи и вкусы лета наполняют кухню, желудок и душу.
Так что вот так.
А ты какими заготовками балуешь своих близких? И как часто?
