Вчера вечером я неожиданно для себя попала на фестиваль сыра. Накануне я видела в городском паблике анонс, но идти не планировала, так как накануне обнаружила место продажи элитного Неманского сыра "Тильзит-Рагнит", (вот их продукция на фото выше) и уже затарилась крафтовым сыром Качотта с базиликом. Сыроварня возрождает довоенные традиции наших мест и знаменитого Тильзитера. Сколько мне, птице, нужно?
Но ярмарка проходила на центральной городской площади, а я за продуктами хожу в магазин рядом с площадью. Иду, а там музыка, палатки, народ ходит нарядный и довольный. Решила все же заглянуть. И как у такого красавца не купить кусочек Чеддера двухгодичной выдержки? Ну-ка, сравним с тем, что в Англии приходилось пробовать. Это очень вкусно!
Соболев Сыр из Екатеринбурга:
Гости из Владимирской области:
Невероятно вкусные соусы, неожиданные ингредиенты и сочетания вкусов!
Козий сыр из Зеленоградского района, сыроварня "Люблино", ребята делают полный цикл, сами держат козочек и каких только видов сыра у них нет! Жаль, продукцию не сфотографировала, при желании можно увидеть ассортимент на сайте, на красавицу-хозяюшку засмотрелась:
Вечереет, жара, но народ пробует сыры, шашлыки и напитки, пляски впереди. Ярмарка пела и плясала:
Были еще одни очень колоритные продавцы, которые мне понравились, они стояли в самом начале моего пути, но пока я обошла вокруг и собралась к ним вернуться, они уже уносили остатки продукции и оборудование. Если не вру, Вологодские. Мой сырный "улов"
Первый раз вижу вот такой сыр-десерт, я выбрала с миндалем:
А еще, ребята, которые делают эти необычные сыры скоро запустят линию домашних вин и сидра. Пока у них еще нет лицензии, они не продают, а просто угостили меня своими напитками. Очень вкусно! В Большом селе есть замечательный гостевой дом с шикарной природой, отличной кухней и пасекой, информацию можете увидеть в интернете - Хутор старого пасечника.
Возможно, кто-то из моих читателей из названных городов, как относятся местные жители к продукции? Пробовали ли вы эти сыры? Какие сыры вам больше нравятся?
Спасибо, всем, кто дочитал!
Всем здоровья и красоты!
Искренне ваша, Ольга Корж
