В будний солнечный день мы направились в ресторан Bunnymoon, который находится по адресу Кузнечный пер., д. 6 . рядом с метро Владимирская. В парадной с, возможно, самой красивой лестницей в Петербурге.
В кафе подают только растительную полезную еду без сахара, лактозы и глютена. Тут не нагревают продукты выше 45 градусов, используют масла холодного отжима и чистую гималайскую соль. Всем посетителям по умолчанию приносят питьевую воду и подливают ее по мере необходимости. Атмосфера очень приятная, радует глаз. В интерьере изобилие больших комнатных растений. Красивая мебель, есть детский уголок с шалашом и места расположенные на подоконнике.
Предисловие: не так давно мы решили провести эксперимент над нашими пищевыми привычками. А именно - исключить сахар и глютен на один месяц. Казалось бы тут нет ничего сверхъестественного, но делать это очень трудно. Слишком привык организм к булочкам и сладостям. На помощь нам пришла идея заглянуть в этот ресторан и порадовать себя вкусными полезностями.
Наш заказ:
Сливочная паста с грибами
Спагетти из кабачка с вялеными шампиньонами, оливками, сливочным соусом из кешью и ореховым пармезаном
Здоровая и легкая альтернатива обычной пасте, которая приготавливается из кабачка, вместо традиционных макаронных изделий. Сливочно, свежо, зелено, за счет оливок солено. Сверху посыпан ореховый пармезан, как объяснили кешью со вкусом пармезана. Боялась остаться голодной, но это оказалось довольно сытное блюдо. Оценка 5
Филадельфия ролл
Из семечек и свёклы с овощами и сливочным кешью соусом
Роллы из спрессованной свеклы, отдают грибочками, как и одноименная филадельфия, - долго жуются. Быстро надоедают (можно взять на двоих), первые пару штук - прям вкусно. Предложили 2 вида соуса на выбор: соевый или их фирменный (из сельдерея и сока свеклы) Соусом лучше запивать, или подольше макать. В ролле целых 526 калорий, что делает это блюдо невероятно сытным. Оценка 4
Торт с солёной карамелью
Халвичные коржи, финиковая карамель, грецкий орех и груша
Очень сладкий и финиковый, но вкусный и полезный десерт без выпечки с основой из халвы.Соленая карамель не особо чувствовалась. За счет всё-таки чрезмерной сладости Оценка 4+
Наполеон
Банановые коржи, ванильный кешью-крем, лепестки миндаля
Похож ли он на наполеон в классическом смысле - нет, больше на миндальный торт из вкусвилла(замороженный и вкуснейший). Менее сладкий чем первый десерт из-за чего понравился больше. Очень вкусный крэм и миндаль. Воздушный, сливочный. Капец как рекомендуем для бросающих сахарозавистмость. Оценка 5
Так же стоит отметить, что после десертов не возникло желания скушать что-нибудь еще (как это бывает с вкусной, но не правильной едой).
Итого
Мы вкусно и полезно покушали. Так полезно, что перечитывая этот пост захотелось съесть только что испеченного, горячего глютенового хлеба. А если серьезно, то будущее за здоровыми людьми, поэтому мы считаем, что у этого места большой потенциал, и обязательно стоит вернуться сюда за новыми полезными открытиями!
