Категория: DOC
Аппелласьон: Сована
Регион: Тоскана
Винтаж: 2006
Выдержка: выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылке
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 95% Каберне Совиньон, 5% Санджовезе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 15,3
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, сортовой, приятный, элегантный, комплексный, фруктово-пряный с различными оттенками; в букете: черная смородина, черника, ежевика, вишня, черный перец, фиалка, ваниль, отвар шиповника, прогоревший уголь, ладан, легкий животный оттенок, кофе
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, освежающий, танинный, насыщенный, отлично сбалансированный; во вкусе: яркие суховатые танины, вишня, отвар листьев малины, ежевика, черника, черная смородина, черный перец, зола, черноплодка, отвар шиповника
Послевкусие: умеренно длительное — танины, черные ягоды, кофе
Гастрономическое сочетание: ветчина, жареная свинина с пряными травами под ягодным соусом, острые сыры, выдержанные твердые сыры, говядина по-бургундски, шашлык, вяленые колбасы, жиго д`агно, буженина, дичь, печеная домашняя птица
Общее впечатление: яркое вкусное вино с характером; выразительные суховатые танины гармонично интегрированы в плотную сочную структуру, аромат достаточно комплексный и приятный
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
