РИАМО - 14 авг. На Кубани приготовили 1 млн тонн сырья для переработки сахарной свеклы. Планируется принять еще более 11, сообщает Общественное Телевидение России.
Сначала корнеплоды собирают в кагаты - большие кучи, которые укрывают для хранения, а затем отправляют на завод.
Процесс автоматизирован - сначала отжимается сок, который уваривают в сироп и кристаллизуют.
«Кристальчик ровный, без примесей, сладенький, беленький. Желтоватый такой сахар в магазинах бывает, когда идет сахар, произведенный из некачественного сырья», - сказала технолог-инженер Лина Танага.
В 2023 году предприятия начали работу на две недели раньше, чем в прошлом.
