Сезон пикников в самом разгаре, и многие семьи отправляются на природу, чтобы провести время вместе. На пикнике часто можно увидеть, как родители кормят своих детей шашлыком. Однако, стоит ли это делать? Какой шашлык и в каком возрасте можно давать детям?
Жаренное, жирное, острое
Кандидат медицинских наук, педиатр, гастроэнтеролог и врач-консультант КДЦ Московского научно-исследовательского института эпидемиологии и микробиологии им. Г. Н. Габричевского, Юрий Копанев, рассказывает о правильном питании детей до подросткового возраста. Согласно этому правилу, детям лучше избегать жаренную, жирную и острую. Это полностью относится к шашлыку, который часто готовится из довольно жирного мяса и с добавлением многочисленных специй.
Правильно приготовить
Если шашлык приготовлен из качественного мяса, то можно отрезать все жирное и пережаренное и дать ребенку пару кусочков, если он старше пяти лет. Однако, при этом не следует использовать острый соус, или давать ребенку мясо, которое сыровато внутри — что называется «с кровью» — это может привести к проблемам с пищеварением. Самым безопасным мясом для детей является курица и говядина — обязательно хорошо пропеченная и приготовленная без маринада, приправ и специй.
После 10 лет — отмечает специалист — пищеварительная система ребенка считается полностью развитой, и он может питаться так же, как взрослый. Однако, все равно следует учитывать качество и способ приготовления пищи, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
The post Шашлык: со скольких лет его можно есть детям appeared first on Русская семерка.
