Уникальное сочетание вкусов ждет вас в этом рецепте жареных баклажанов с карамельным луком. Проникнитесь этой атмосферой вкуса, где спелые баклажаны вместе с карамельным луком создают гармонию, в которой каждый ингредиент играет свою роль. Дайте себе возможность открыть новый мир вкусов!
Для начала баклажаны моем, чистим и нарезаем на кубики
Отправляем их в миску, посыпаем двумя щепотками соли. Перемешаем и оставим на 30 минут
Сливаем воду. Баклажаны слегка отожмем руками или выложим на бумажное полотенце
Теперь взобьем одно яйцо и зальем им баклажаны
Добавим немного соевого соуса и хорошенько перемешаем. Отставим в холодильник на один час. Обязательно в процессе еще несколько раз перемешать
Теперь в баклажанам добавим пол чайной ложки соли и черный молотый перец. Перемешаем
Далее берем одну небольшую луковицу и нарезаем ее полукольцами
На горячую сковороду наливаем растительное масло и отправляем сюда лук. Обжариваем до золотистого цвета
Далее добавим одну щепотку сахара. Немного подержим и убираем со сковороды
Отправляем сюда баклажаны и несколько раз перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета
Добавляем лук. Также через чеснокодавку продавим четыре зубчика чеснока. Перемешаем
Теперь к ним кладем одну столовую ложку сметаны и еще раз хорошенько перемешаем
Приятного аппетита!!!
#рецепт …
- Баклажаны 500г.
- Яйцо 1 шт.
- Лук 150г.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Чеснок 3 -4 зуб.
- Соль, перец по вкусу.
📢 📝 👍
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
А если не работает :( ну тогда на телеграмм https://t.me/retseptlyudmila
