Год назад я переехал жить в новую квартиру. Закончил внутреннюю отделку, дождался, когда установят кухонный гарнитур, но не хватало некоторых предметов бытовой техники. В том числе, духового шкафа. Варочную панель установили, подключили, я с удовольствием готовил на новенькой плите. Но вот духовки не было.
В один скучный зимний морозный выходной, когда на улицу носа не высунешь, ужасно захотелось вкусненького. Так пришла в голову идея пожарить печенье на сковородке! Получилось вкусно, не верите - попробуйте сами.
Приготовление займет 15 минут, справитесь даже если не умеете готовить.
Ингредиенты простые, найдете в ближайшем продуктовом магазине, но скорее всего есть в наличие в холодильнике:
яичный желток - 1 шт. ;
сахар - 80 г;
сметана - 3 ст. л. ;
масло подсолнечное - 3 ст. л. ;
мука - 240 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.
- Аккуратно отделяем желток, добавляем сахар и сметану.
- Тщательно взбиваем миксером-венчиком. Затем вливаем подсолнечное масло, опять взбиваем.
- Просеиваем муку, высыпаем разрыхлитель. Вместо разрыхлителя по желанию возьмите соду, гашеную лимонным соком.
- Перемешаем деревянной лопаткой или ложкой. Дальше месим тесто руками, оно должно получиться плотным, чтоб можно было лепить.
Формируем "колбаску", режем на одинаковые кусочки. Потом из каждого кусочка катаем "колобок".
- И последнее - придавливаем шарик, чтоб получилось плоское печенье. Делайте это на пергаменте, чтоб тесто не прилипало к поверхности.
- Осталось последнее - пожарить печенье. Разогреваем сковороду и готовим с двух сторон до румяной корочки. Я жарил на сухой поверхности, без добавления масла, потому что есть антипригарное покрытие.
Печенье на скорую руку готово! Для эстетики - украсить ягодами или фруктами, для сладкоежек - полить сгущенкой. Осталось сделать чаю, позвать детей (друзей, кота) и получать удовольствие.
Если любите вкусно поесть, подписывайтесь на наш канал Вебспун Кухня. Готовим первое, второе, десерт и компот! Найдете там рецепты завтраком, обедов и ужинов.
С нами не нужно ломать голову над вечным вопросов - что сегодня приготовить. Творите, экспериментируйте и радуйте близких.
