Доброго времени суток дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами еще одним замечательным и простым рецептом соления томатов!
Томатики засоленные этим способом получаются изумительно вкусными! Итак для этого нам конечно же необходимы томаты, я решила взять два сорта черри
Для маринада нам понадобиться: 1,5 литра воды на 3 литровые банки. По 3 столовые ложки с горкой соли и сахара! 3 чайные ложки эссенции. 2 гвоздики и 5 горошин душистого перца. На дно банки положить 5 зубчиков чеснока, зонт укропа, 2 листа вишни, смородины, лист хрена. Проколоть зубочисткой плодоножку, уложить помидоры. В промежутки уложить колечки морковки, две веточки ботвы моркови и 2-3 зубчика чеснока. Залить кипящей водой на 5-10 минут, слить, засыпать маринад , довести до кипения, залить эссенцию. Разлить маринад в банки и под железную крышку! И ваша заготовка готова !
Приятного аппетита! В моей копилочке рецептов есть еще один рецепт засолки томатов( помидоры с чесноком), но с ним я уже с вами делилась! И уже на протяжении многих лет использую только эти два рецепта!
