Готовлю сегодня простой и вкусный пирог на кефире со сливами. Сезон слив еще не закончился, а выпечку с ними я очень люблю. Нежное, воздушное и тающее во рту тесто, а в дополнение сочные сливы. Пирог готовить проще простого.

Пирог на кефире со сливами:

Мука - 280 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 160 г

Яйца - 3 шт

Масло сливочное - 80 г (мягкое)

Сода - 1/2 ч.л

Соль - щепотка

Сливы - 6-8 шт

В миске миксером взбиваем 80 г размягчённого сливочного масла и 160 сахара. Взбиваем около двух минут.

Затем добавляем яйца и взбиваем ещё раз.

200 мл кефира соединяем с 1/2 ч. л соды. Перемешиваем и ждем реакции. Бурите посуду побольше, кефир сильно увеличивается в объёме.

Затем кефир вливаем в тесто и перемешиваем.

Всыпаем 280 г муки и щепотку соль. Замешиваем тесто на самых маленьких оборотах миксера.

Форму для запекания (24-26 см) смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, а сверху плотно укладываем дольки слив. Ставим пирог со сливами запекаться в разогретую духовку до 180 С на 45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Готовый пирог со сливами посыпаем сахарной пудрой и можно пить чай.

Быстрый пирог к чаю, чтобы порадовать своих родных. Если есть кефир и сливы, скорее готовить сливовый пирог.

Заходите в гости на мой канал Ютуб "Кулинарка", где сможете найти много видео-рецептов.

Приятного аппетита!