В сезон сбора урожая, можно порадовать себя и своих близких разнообразными блюдами из овощей. Сегодня хочу предложить вкуснейшее блюдо из кабачков. Этот рецепт запеканки прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. Готовится просто и доступно, справится даже новичок. Результат вас приятно удивит и порадует. Запеканка получается очень аппетитной, ароматной и вкусной. Чудесный рецепт! Рекомендую.
Приготовление:
1. Кабачок промываем и сушим. Далее, кабачок чистим и удаляем семечки. Трем на крупной терке.
2. Кусок сыра натираем на крупной терке. Пересыпаем в отдельную миску.
3. Зубчик чеснока пропускаем через пресс или трем на мелкой терке.
4. В глубокую миску разбиваем два яйца. Хорошенько взбиваем. Далее, добавляем творог. Перемешиваем до однородности.
5. В Творожно-яичную массу добавляем тертый сыр, геркулес или манную крупу, чеснок, соль и молотый черный перец. Все тщательно перемешиваем.
6. С тертых кабачков отжимаем сок. Добавляем к основной массе. Перемешиваем.
7. Берем подходящую форму для запекания. У меня круглая форма, диаметр 22 см. Смазываем маслом. Если форма силиконовая, смазывать не нужно. Заполняем приготовленной массой. Разравниваем.
8. Духовку разогреваем до 190 Гр. Запекаем около 40 минут до легкого румянца.
9. Готовую запеканку достаем из духовки. Можно подавать к столу.
Желаю всем приятного аппетита. Отличного дня и прекрасного настроения. До новых встреч на канале.
