Продолжаем обозревать монастырское пиво из Германии. На этот раз в моем распоряжении оказалась бутылка темного пива в стилистике шварцбир от Klosterbrauerei Neuzelle. Я очень уважают традиционное немецкое пивоварение, но пиво в этом стиле являются для меня наименее привлекательными и оказываются на канале редко.
Klosterbrauerei Neuzelle пивоварня довольно любопытная и в какой-то степени даже забавная. По факту это семейное дело, но с монастырскими корнями. Исторически пивоварня была основана в монастыре в 1589 году. В 1892 году она полностью сгорела, но через десять лет была перестроена в новом месте.
У Klosterbrauerei Neuzelle очень разнообразная линейка, при этом в ней много каких-то непонятных и даже экстравагантных экспериментов.
Например, они варят анти-возрастное пиво, для ума и души. Пиво со спаржей, картофельное пиво, с экстрактом сена (даже не хочу знать, что это такое), с яблочным соком, клубникой и малиной.
Есть и традиционная классика. Как например Fritzens Schwarzes. Темный лагер, который был сварен и назван в честь короля Пруссии Фридрих II известного многим по прозвищу "Старый Фриц".
Пиво я приобрел в магазине Мираторг. Цена на момент покупки составляла 199 рублей. Надо отметить, что Klosterbrauerei Neuzelle неплохо представлена в России, но ее пиво отличает довольно высокий ценник.
- Алкоголь - 5,2%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода, солод, хмель
- Цена - 199 рублей
Симпатичное оформление. На этикетки изображен сам "Старый Фриц", но правда словно в несколько карикатурном стиле. В руках он держит огромную кружку пива, тут же указаны даты его жизни и смерти. Пробка лысая, что очень нехарактерно немецкому пиву за 200 рублей. Дата розлива 24.10.22, срок годности 12 месяцев.
В бокале пиво черное как ночь с пеной слегка ванильного цвета. Аромат карамельного солода, корка Бородинского хлеба. Вкус очень мягкий и в то же время сбалансированный. Ненавязчивая жженка карамельных солодов плавно переходит в легкую сладость. Пиво не скатывается в какой-то квас, имея неплохое тело и хорошую солодовую базу.
Классное пиво. Один из лучших шварцбиров на моей памяти. Еще раз восхищаюсь тому, как немцам удается в темных лагерах удерживать хороший баланс между жженкой и сладостью, не давая пиву "скатиться" в ту или иную сторону. Мастерство!
