Когда летом на рынке и на даче много фруктов, хочется приготовить на зиму что-нибудь особенное.
Ведь как приятно достать в зимнюю стужу баночку абрикосового или персикового компота, или какое-нибудь оригинальное варенье.
Это, конечно, для тех, кто любит заниматься заготовками. Любит удивить свою семью чем-то необычным, вкусным, полезным.
А кто-то отмахнется:"В супермаркете всё можно купить!"
Каждому своё... 😊
А мы приготовим варенье из слив с грецкими орехами.
Пробовали такое?
Для варенья нам потребуется:
500 г ядер грецких орехов, 1 кг сливы, 1 кг сахара, сок половины лимона, 3 зерна кардамона, 3 горошины душистого перца, ванилин на кончике ножа.
Сливы надо тщательно вымыть, сделать небольшой надрез и удалить косточки.
В каждую сливу вложить орешек.
Вскипятить воду с сахаром.
Добавить в сироп сок лимона, специи, подготовленные сливы и варить 30 минут.
Разложить по банкам, залить оставшимся сиропом и закатать.
Приятного аппетита! 😋
