Вот простой рецепт приготовления пончиков с глазурью:
Ингредиенты для пончиков:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя (пищевой соды или порошка для выпечки)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана масла
- 1 яйцо
Ингредиенты для глазури:
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки молока
- Несколько капель ванильного экстракта
- Пищевые красители (по желанию)
Инструкции:
1. В большом количестве смешивают муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другом месте взбейте молоко, масло, ванильный экстракт и яйцо.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, меняя до получения однородного теста.
4. Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до 180-190 градусов Цельсия.
5. С помощью ложки или кондитерского мешка выкладывайте небольшие порции теста в масло и жарьте пончики с выделением частиц до золотистого цвета. Убедитесь, что они хорошо пропеклись внутри.
6. Перенесите пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
7. Для приготовления глазури с сахарной пудрой, молоком и ванильным экстрактом в миске. Если хотите использовать пищевые красители, добавьте их по желанию.
8. Обмакните каждый пончик в глазурью, покрывая полностью или посыпьте глазурью сверху.
9. Дайте глазури немного застыть перед подачей.
Готово! Приятного аппетита!
