Не так давно мне попалось интервью диетолога Гинзбурга. В нем он подробно рассказывал о том, какие продукты обязательно должны входить в рацион тех, кому перевалило за 50 лет. И хотя мне до этого возраста еще несколько лет, я решила прислушаться к мнению профессора и построить рацион, исходя из его рекомендаций.
Сейчас я расскажу и вам, чем должны питаться люди в возрасте. Надеюсь, что советы уважаемого специалиста пригодятся и вам
Рыба в рационе должна присутствовать минимум 2-3 раза в неделю. При этом стоит отдавать предпочтение жирным видам морской рыбы. К ним относится скумбрия, палтус, иваси, лососевые, сельдь, каспийская килька.
- Рыба богата йодом, витаминами, ненасыщенными жирными кислотами Омега – 3. Эти вещества положительным образом влияют на работу мозга и состояние сосудов. Они полезны при повышенном уровне холестерина и прочих заболеваниях.
- Грецкие орехи, миндаль, фундук или даже недорогой арахис должны присутствовать в рационе ежедневно. Но тут не стоит увлекаться. Количество съеденных за день орехов не должно превышать 50 граммов.
- О пользе кисломолочных продуктов знают все. Но наиболее они важны для людей старшего возраста. Кефир, ряженка, натуральные йогурты, мацони, простокваша, творог, кумыс. Все эти продукты являются не только источником белка, но и помогают нормализовать работу ЖКТ.
Не обошел стороной диетолог и крупы
Они должны быть в рационе чаще, чем макаронные изделия и картофель. Гречка, овсянка, перловка, неочищенный рис и пшено являются наиболее полезными и предпочтительными. Эти крупы являются источником пищевых волокон и медленноусвояемых углеводов. Их нужно употреблять ежедневно.
- Овощи должны составлять до 1/3 всего дневного рациона тех, кому за 50. Если с ЖКТ все в порядке, то стоит отдавать предпочтение свежим овощам. Если проблемы все же имеются, то можно тушить овощи, готовить их на пару или запекать в духовке.
В любом случае капуста, морковь, свёкла, кабачки, огурцы, помидоры и т.д. должны присутствовать на столе 2-3 раза в день
Возрастному организму пойдут на пользу свежая зелень, фрукты, ягоды. Из специй обязательно включить в рацион куркуму и молотый или свежий корень имбиря.
Спасибо что разделили со мной эту информацию. Буду рада вашим мнениям и может кто нибудь знае про это доктора. Я просто поделилась с вами.
