Категория: AOC
Аппелласьон: Каор
Регион: Юго-Запад
Винтаж: 2011
Выдержка: выдерживается в бочках из Французского дуба не менее 10 месяцев
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Мальбек
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,5
Цвет и прозрачность: темно-вишневый с фиолетовым оттенком, малопрозрачное
Аромат/букет: сортовой, интенсивный, элегантный, приятный, насыщенный, фруктово-пряный с тонами выдержки; в букете: вишня, вишневая смола, вишневая древесина, ежевика, черника, черноплодная рябина, паслен, базилик, пшенично-ржаной хлеб, черный перец, ваниль, табак, черный шоколад, немного резины
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, бархатистый, танинный, освежающий, хорошо сбалансированный; во вкусе: яркие выразительные танины, вишня, вишневая косточка, вишневая смола, ежевика, черника, древесная зола, подгоревшие хлебные тосты, черный перец, черный шоколад
Послевкусие: длительное — вишня, черный перец, лесные ягоды
Гастрономическое сочетание: пряные овощные блюда, мясные закуски, сыры, стейк, шашлык, язык, телятина с черносливом, жареная свинина, жиго д`агно, сосиски на гриле
Общее впечатление: отличный классический каорский мальбек
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
