Категория: WO
Аппелласьон: Стелленбос
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2004
Выдержка: выдерживается 2 года в новых бочках из Французского дуба
Спирт,%об.: 13,75
Остаточный сахар,г/л: 1,28
Стиль: Красное сухое
Сорта: 60% Мерло, 40% Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 39
Цвет и прозрачность: вишневый с кирпичным оттенком, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, деликатный, благородный, фруктовый с тонами выдержки; в букете: черная смородина, ежевика, малина, вишня, обожженный кедр, ваниль, табак, легкие оттенки лакрицы, корочки ржаного хлеба и мускатного ореха
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, освежающий, великолепно сбалансированный, полный, чистый, умеренно танинный; во вкусе: черная смородина, ежевика, вишня, малина, черника, чернослив, корочка ржаного хлеба, черный перец, кофе
Послевкусие: длительное — черная смородина, кофе, хлебная корочка, бальзамик
Гастрономическое сочетание: свиная отбивная, говядина по-бургундски, котлеты из свинины, запеченная телятина, шашлык, стейк, выдержанные сыры, тушеная говядина, жаркое из кролика, блинчики с мясом
Общее впечатление: великолепное идеально сбалансированное вкусное вино, сохранившее, несмотря на почтенный возраст, бодрую ягодную свежесть
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
