Здравствуйте! Давайте совершим путешествие в прошлое и изучим увлекательную историю алкогольных напитков. От Китая до Скандинавии древние цивилизации варили и ферментировали различные ингредиенты для создания ароматных напитков.
В Китае археологи нашли черепки цзиньхуа, которые содержали следы алкогольного напитка, приготовленного из риса, меда и фруктов. Наличие тартрата свидетельствует об использовании винограда или боярышника в процессе приготовления напитка. Китайцы, датируемые 7 000 лет до нашей эры, явно были искусны в производстве алкоголя.
Переходя к Египту, археологи обнаружили "вино скорпиона" в гробнице фараона Скорпиона Первого. Эта настойка содержала смолу деревьев, кориандр, мяту и другие растения и, вероятно, использовалась в лечебных целях. Алкоголь в напитке способствовал расщеплению растительных алкалоидов, благодаря чему полезные вещества легче всасывались в кровь.
В шумерском торговом пункте Годин Тепе археологи обнаружили древнее пиво, датируемое 3 500 лет до нашей эры. Пиво, сваренное из ячменя, было любимым напитком этой цивилизации, о чем свидетельствует широкое использование пиктограммы "Пиво" в шумерских раскопках.
В Дикиль-Таше, греческом поселении, было найдено самое древнее вино в Европе в глиняном сосуде с остатками какого-то вещества. В сосуде была обнаружена винная кислота, побочный продукт брожения, что позволяет предположить, что вино впервые было создано в Европе около 6200 года до нашей эры.
Скандинавия также была известна своими вкусными алкогольными напитками, включая "квас", сделанный из ячменя, меда, клюквы и трав. Археологи нашли ситечко с останками женщины и кувшин с "квасом" рядом со скелетом воина, что свидетельствует о том, что скандинавы наслаждались своими алкогольными напитками.
В одном из швабских захоронений железного века рядом с оружием воина был найден котелок с напитком из ячменя, меда, мяты и луговых трав. Этот напиток был изготовлен около 2,5 тысяч лет до нашей эры.
В Израиле при раскопках был обнаружен винный погреб с сосудами, датируемыми 1700 годом до нашей эры. Вино содержало смолу и различные травы, следуя той же традиции, что и египтяне.
Хотя коллекционеры по всему миру охотятся за древними бутылками с алкогольными напитками, их трудно найти. Однако бутылки, которые были потеряны в море на протяжении сотен лет, были извлечены охотниками за подводными сокровищами и проданы на аукционах за значительные суммы денег. Имея неограниченный срок годности, при соблюдении условий хранения, вино и другие алкогольные напитки остаются ценным товаром.
В заключение следует отметить, что история алкогольных напитков - это богатый гобелен вкусов, ингредиентов и технологий со всего мира. Хотя Министерство здравоохранения может предостерегать от чрезмерного потребления, нельзя отрицать культурное и историческое значение этих напитков. Так поднимите же бокал за древние цивилизации, которые первыми создали эти восхитительные напитки!