Доброе утро! Хотя, наверное, пока напишу пост, то уже будет и добрый день)
Вчера я грибы не досушила! Посмотрела я на них и закинула вариться к лисичкам - вот с одной стороны жалко было белый, но решила, что хочу вкусное ассорти на обед сегодняшний. Получилось у меня грибов на выходе маловато((( Половину сегодня пожарим и две порции в морозилку ушли.
Но мои грибы это то, что очень подходит под выражение "Курочка по зёрнышку клюёт". В этом году я ощутила, что лес даётся мне тяжелее. Если раньше я могла и 10 часов ходить, то сейчас через 10 часов меня из леса можно ногами вперёд выносить. Но я и не тороплюсь. Вчера пару часов походила, на днях пойду пару часов поброжу и так ходить регулярно и собирать - да и перерабатывать легче, когда объём небольшой.
Сегодня у меня прям день планирования! У меня осталось по сути два месяца, когда природа нас балует своими дарами, когда нас балуют провавцы фруктов и овощей приятными ценами, а также не наступят сложности жизни в виде похолодания. А похолодание для меня не только плохая погода, но и большие траты. Мы пойдём в школу, а значит траты на бензин и чем холоднее тем они больше, это большие траты на дом - зимой у меня в районе 10 тысяч оплата за домик. И учитывая траты на машину, связь, дом, обязательные траты на животных, которые зимой тоже возрастают за счёт жора и наполнителя в лотки - трат будет много - одного только корма у меня уходит от 20 кг в месяц. Следовательно мне уже сейчас нужно позаботиться о том, чтобы мы в зиму вошли комфортно и нам на всё хватало.
За следующие два месяца мне нужно сделать следующие:
1. Быт химия. Тут к моей БОЛЬШОЙ радости мы по прежнему мы не ходим практически в отдел быт химии в магазине. Докупаем тряпочки и то редко - я часть вещей, которые сильно износились на тряпки разодрала и покупаю мусорные пакеты. Но при этом полка моя поизмельчала - я думаю заметно пустоты(((
Масок, кремом, шампуней, порошка нам хватит до конца года. Гелей даже года на два, а вот фейли сиротливо и одиноко стоит около стеночки. Увы у нас жёсткая вода + сейчас у нас посуду зачастую моет сын, поэтому улетели они махом.
Мне нужно "докупить" около 20 банок фейри, примерно 15 упаковок пакетов, тряпочки, губки и туалетную бумагу. Хотя как докупить? Кто не знает - акция за отзывы продолжается, поэтому я хочу скомбенировать акции, промы и получить всё это за сущие копейки или вовсе бесплатно, как многую часть того, что у меня есть. Я себе список нужного расписала и приходит пром - берём на пром только нужное.
2. Я переговорила с сестрой - договорились мы, что я раз в неделю буду на минималку 500 рублей заказывать на неё товар из Пятёрочки - то что есть со скидкой 70% и естественно то, что мне нужно. Больше 500 рублей в неделю я к сожалению выделить сейчас не могу, но вот по чуть-чуть делать заказы и потом осенью я заберу у неё всё одной кучей. Пока акция идёт, то отправлю на неё ещё того вкусного салатного мяса - хотя салатное оно условно - у меня вот сегодня с ним грибы в сметане. На неё же пойдёт маркет. Докупить нужно хорошей консервации, чаёв накупить коробку, кофе, к чаю и т.п. В общем - запастись бакалеей.
3. В ближайшие дни я стартану с заготовками. К сожалению у моего фруктовика практически никогда нет огуроцов((( Можно было съездить на Хилокский рынок, что я делала и ранее, но ранее это было целесообразно, если я покупала всего и много. Сейчас, когда я могу взять всё кроме огурцов недалеко от дома смысла ехать нет - да и перерабатывать тяжко всё разом. Помню, как привёрла под сотню кг овощей и фруктов и потом сутками из кухни не выходила. Следовательно теже самые огурцы я буду покупать в рознице, а это другие цены. И мне не по карману купить всё и разом, а значит каждую недельку нужно хотя бы по 2 кг подкупать и пару баночек заворачивать. Ну и не стоит забывать про баночки. Мне прям хочется взять прут и нахлестать по пятой точке тех кто клялся мне эти банки вернуть. Их и в том году не хватало, а теперь и вовсе печально.
В зиму я хочу выйти с 200 банками заготовок и это минимум. У нас ОЧЕНЬ хорошо пошли компоты...хотя вот свежесваренный компот стоит в холодильнике и не нужен, но из банки он вкуснее оказывается 🙄 Мне нужно завренуть лечо около 30 банок - как лечо оно у нас совершенно не пользовалось спросом, а вот как основа для подливы шла на ура. И обязательно основа для супа!!! Наша борщевая основа разлетелась вся и очень давно хотя я изначально горевала, что много банок закатала. У меня всегда квашенная капуста есть, основа и суп за 5 минут ну какая прелесть. И по мелочам.
За два месяца я планирую:
-Получить товара с Пятёрочки на 8000 т.р., но потратить не более 2500 р
-Получить товара с маркета на 30 т.р. при тратах в 2 т.р.
-Сделать заготовки на всю зиму и уложиться в 5 т.р. с учётом новых банок.
Вот мой лимит это 10 тысяч рублей, на которые я хочу забить полки бакалеей, добить провисающие позиции по быт химии и сделать 200 банок вкуснейших заготовок, а также частично забить полки с фруктами и овощами в морозильной камере.
Мои заготовки по сути уже начались - сейчас в морозилку отправились пару порций грибов, сегодня ещё заморожу огурцы, которые мне давала тётя - огурцы я морожу не первый год и очень рекомендую. Они отлично идут в окрошку, а я и зимой могу её есть через день. И даже отправляем в некоторые салаты предварительно отжав.
Я себе расписала, что нужно сделать, что нужно купить. Суеты и дел впереди много. Но нужно, чтобы мы зимой подкупали только основное.
Завтра я еду по работе и нужно купить мясное. Гляну за раз сколько стоят несчастные огурцы и если цена уже доступная, то первые заготовки консервации начнутся уже завтра. Надеюсь, что я смогу уложиться в 10 тысяч на всё и гарцевать мимо своих полных полок)))
