Чай — один из старейших и наиболее широко употребляемых напитков в мире с богатой и увлекательной историей, насчитывающей тысячи лет. С момента открытия в древнем Китае и до широкой популярности сегодня чай играет важную роль в культурном, социальном и экономическом развитии многих обществ. В этой статье мы рассмотрим историю чая от его истоков до наших дней.
Происхождение чая
У истоков чая стоит древний Китай, где его открыли. В 2737 году до нашей эры, как гласит общепринятая легенда, листок чайного растения случайно попал в кипящий котел воды и удивил своим вкусом и ароматом китайского императора, который тотчас же обратил его в лекарство.
Распространение чая
Чай не ограничился границами Китая, буддийские монахи привнесли его в Японию, которая стала влюбленной в этот напиток и передала страсть другим соседним странам, таким как Корея и Вьетнам. В 16 веке чай завоевал Европу, из китая сначала в Голландию и Португалию из них в Англию и Франция (В Англию из Португалии). Первоначально роскошь для элиты, но скоро чай распространился среди масс, оставив вечный след в культуре континента.
Популярность чая спровоцировала всплеск развития чайной индустрии и возникновение чайных плантаций по всему миру. Британская Ост-Индская компания повлияла на историю чая, монополизируя его торговлю в Индии и Китае, обеспечивая Великобританию мировым лидерством в чайном производстве и дистрибуции.
Самые большие производители чая это- Китай, потом Индия и Кения.
В Кении как раз самая большая чайная плантация.
Самые большие потребители чая это - Турция, потом Индия и только 3-е место у Великобритании.
