По этому рецепту получаются очень вкусные помидоры на зиму, а главное их очень просто готовить.
Вам понадобятся литровые банки, помидоры, чеснок и рассол
Для приготовления рассола на литровую банку нужно взять:
Вода 460-480мл.
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Уксус 1 ст. ложка
Помидоры моем, прокалываем сверху зубочисткой, кладём в литровую банку, которую нужно заранее простерилизовать вместе с крышкой или помыть содой. Помидоры кладём в банку и заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на минут 20, затем сливаем рассол в кастрюлю. В кастрюлю с рассолом добавляем две столовые ложки сахара, чайную ложку соли и неполную столовую ложку уксуса, пару ложек воды и ставим кипятиться. В банку с помидорами кладём порезанный зубчик чеснока. Когда рассол закепит, ждём секунд 40 и заливаем помидоры, закрываем крышку и переворачиваем банку, проверяем, чтобы рассол не вытекал и укутываем в теплое одеяло и держим до полного остывания. Затем убираем в темное прохладное место и через пару месяцев наслаждаемся вкусными помидорами. Приятного аппетита!
