Ранее было привычно считать, что пить кефир на ночь - полезное занятие. Пользу этого напитка продемонстрировали в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Однако, современные диетологи считают такую привычку вредной и настоятельно рекомендуют отказаться от нее. Но почему кефир может стать провокатором для организма?
Оказывается, кефир имеет высокий инсулиновый индекс. Если его выпить перед сном, то во время сна происходит существенное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ на это, печень начинает активно вырабатывать глюкозу, которая утром повышает уровень сахара в крови. Врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова указывает, что "регулярное употребление кефира на ночь может нарушить обмен углеводами, что приводит к уровню глюкозы натощак, симптомам предиабета".
Что же рекомендуют специалисты? Они советуют не употреблять пищу и напитки перед сном. По мнению экспертов, лучше ограничиться только чистой водой. В таком случае привычка пить кефир на ночь не только не будет приносить пользы, но, наоборот, может ухудшить общее состояние организма.
Врач-гинеколог Екатерина Волкова также поддерживает эту точку зрения. Она приводит свои аргументы, утверждая, что продукты, содержащие лактозу, употребляемые вечером, могут вызвать брожение и увеличить выделение инсулина, что способствует отложению висцерального жира в области живота. Особенно это касается людей, стремящихся похудеть.
Таким образом, современные исследования и мнение экспертов указывают на негативные последствия употребления кефира на ночь. Важно помнить, что здоровый образ жизни требует осознанного подхода к питанию и правильной организации приема пищи.