107,9 тыс подписчиков

Морковные котлеты с кунжутом и соевым соусом

30 июля 202330 июл 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Для соуса:
Инструкции:

Морковные котлеты с кунжутом и соевым соусом - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как основное блюдо или использовать в качестве закуски. Эти котлеты являются отличной альтернативой мясным блюдам и подходят как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Вот рецепт, который поможет вам приготовить морковные котлеты с кунжутом и соевым соусом:

Ингредиенты:

3-4 средние моркови, очищенные и натертые на мелкой терке
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки кунжутных семечек
3 столовые ложки панировочных сухарей или муки
2 яйца, взбитые
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Для соуса:

3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка меда
1 зубчик чеснока, измельченный

Инструкции:

В большой миске сочетайте натертые моркови, нарезанный лук, измельченный чеснок, соевый соус, кунжутные семечки и панировочные сухари или муку. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Взбейте яйца в отдельной миске. Постепенно добавляйте взбитые яйца к смеси из моркови и перемешивайте до образования однородного теста. Если тесто слишком сырое, можно добавить еще немного панировочных сухарей или муки.
Сформируйте небольшие котлеты из теста морковных котлет. Выложите их на тарелку.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед переворотом котлеты на другую сторону, убедитесь, что они приобрели золотистый цвет и хрустящую текстуру.
Пока котлеты готовятся, подготовьте соус. В небольшой миске сочетайте соевый соус, рисовый уксус, мед и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Готовые котлеты выложите на блюдо и подавайте соус терияки в отдельной миске как дип. Вы также можете украсить котлеты свежей зеленью, такой как кинза или петрушка, для добавления аромата и свежести.

Морковные котлеты с кунжутом и соевым соусом являются идеальным блюдом для тех, кто стремится включить больше овощей в свой рацион. Морковь богата антиоксидантами и витаминами, такими как витамин А и витамин C, которые способствуют здоровью глаз, иммунной системе и коже. Кунжутные семечки добавляют богатый ореховый вкус и являются источником витаминов и минералов, включая кальций, железо и магний. Соевый соус, используемый в соусе терияки, добавляет солоноватый вкус и является источником белка и некоторых аминокислот.

Этот рецепт морковных котлет с кунжутом и соевым соусом отлично подходит для обеда или ужина и может быть подан как горячее блюдо или холодная закуска. Вы можете наслаждаться ими самостоятельно или сочетать с различными соусами и гарнирами по вашему вкусу.

Описание вкуса:

Морковные котлеты с кунжутом и соевым соусом имеют насыщенный вкус, который сочетает сладость моркови с нежными нотками кунжута и солоноватым оттенком соевого соуса. Морковные котлеты обладают легкой и сочной текстурой с небольшой хрустящей корочкой. Кунжутные семечки добавляют тонкий ореховый аромат и приятную хрустящую текстуру. Соус терияки, с его солоноватым и сладковатым вкусом, дополняет аромат и придает котлетам более глубокий вкусовой оттенок.

Вкус этого блюда является гармоничным сочетанием сладости моркови, аромата кунжута и солоноватости соевого соуса. Он приятно балансирует между разнообразными вкусовыми нотками, создавая интересный и удовлетворительный опыт для ваших вкусовых рецепторов.

Приятного аппетита!