Эти нежные, ароматные и невероятно вкусные блинчики станут отличным способом разнообразить традиционные рецепты выпечки. Они обладают потрясающим вкусом и тают во рту.😋
Эта публикация была создана в рамках конкурса на Дзене.
Блинчики на кокосовом молоке точно разнообразят вашу блинную кулинарную книгу.😉
Итак, для приготовления нам нужно:
1 стакан кокосового молока
Пшеничная мука 5 ст. ложек
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
Растительное масло 1 ст. ложка.
Мы берём миску и просеиваем в неё муку. В данном случае просеивание не имеет цели сделать блины пышнее, оно необходимо для удаления комочков и посторонних частиц, которые могут помешать качеству блинов. Затем мы добавляем в муку сахар и соль и тщательно перемешиваем.
Вливаем кокосовое молоко тонкой струйкой, постепенно смешивая его с мукой. При приготовлении блинов я всегда стараюсь вливать жидкость в муку, а не наоборот. Это позволяет избежать образования комочков, которые могут испортить внешний вид готового блюда.
Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем с помощью венчика.
Добавляем одну столовую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, желательно специальную блинную с антипригарным покрытием. Если у вас обычная сковорода, то перед выпечкой первого блина смажьте её маслом, чтобы было легче переворачивать.
Жарим блины на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.
Блины можно подавать со сметаной, джемом, вареньем или с тем, что вам больше нравится.
Я в данном случае сделала сметану с ягодами.😋
