Продолжаю вскрывать миниатюрки, которые накопились у меня. И сейчас дошла очередь до виски Jura Prophecy. Немного напомню, этот виски выпускался в прошлой линейке, которую в 2018 году сняли с производства и заменили на новую. Споры о том, какая линейка была лучше, а какая хуже, не утихают. Но мы спорить не будем, будем просто пить виски и им наслаждаться, особенно последними драмами того, что уже не будет выпускаться.
И как всегда немного истории. Прошлая линейка виски Isle of Jura черпала вдохновение из кельтских легенд и мистики. Тем не менее, некоторые из источников вдохновения для шотландских виски Jura имеют под собой и реальные события, как в случае с Prophecy. Как гласит история, в начале 18-го века клан Кэмпбеллов, который владел островом Jura, выселил с острова сморщенного старого провидца, который сразу же проклял их небольшим предсказанием: последний Кэмпбелл покинет остров одноглазым, а его все его вещи будут в одной телеге, запряженной одной белой лошадью. В 1938 году для Чарльза Кэмпбелла, ветерана Великой войны, потерявшего в ходе конфликта глаз, настали тяжелые времена, и он покинул остров со всеми своими вещами на тележке, в которую была запружена белая лошадь.
Ссылаясь на эту легенду, Prophecy придерживается более традиционного стиля изготовления виски, чтобы «обеспечить подлинный вкус 1938 года». А тогда виски был в основном торфяным. И здесь также решили сделать сильно торфяной виски с фенольностью 35ppm, для выдержки использовались бочки из лимузенского дуба, а также из-под хереса Олоросо от Гонсалес Биасс и экс-бурбонные. Виски выпускался лимитированными партиями без указания возраста. Разливался при крепости 46%abv, без использования холодной фильтрации.
Так что же у них получилось? А для этого всегда наливаем и пробуем.
Isle of Jura Prophecy, 46%abv
Цвет золотой.
Нос сразу встречает нотками торфяного дыма с уклоном в креозот и минеральностью, а дальше проявляются фрукты, трава, соль, соль, солома, овощи на пару, мусорное ведро. Со временем торфяной дым уходит и виски сваливается в нотки дуба и соломы.
Вкус сразу встречает нотками торфяного дыма, за которыми проявляются соль, минеральность, дуб, фрукты и пряных специи.
Послевкусие длительное с нотками пряных специй, дуба, деликатного торфяного дыма, минеральности, ванили, соломы, фруктов и трав.
Виски простой, понятный и прямолинейный. Он хорошо сбалансирован. Дымные нотки хорошо сочетаются с фруктовой и ванильной сладостью, дополняются нотками морской соли. Но всё чувствуется напористость и грубость молодого виски. Ему явно не хватает глубины и развития. По своей фенольности хороший разбег на возможность посоревноваться с соседями с Айлы, но удар хоть и не копеечный, но всё же не тот, какой можно было ожидать.
Так что виски в целом неплохой, но вот горевать о том, что его сняли с производства я не буду, у винокурни Jura были куда интереснее релизы, чем этот. Так что допил миниатюрку, попрощался с этим виски. И всё. Какого-либо желания его повторить нет. Есть ещё много чего более интересного.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 82
