Категория: AOC
Аппелласьон: Сотерн
Регион: Бордо
Винтаж: 1999
Выдержка: в дубовых бочках вплоть до розлива
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 80-125
Стиль: Белое ликерное
Сорта: Совиньон Блан, Семильон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 30,6
Цвет и прозрачность: темно-золотой, кристально чистое
Аромат/букет: утонченный, элегантный, свежий, умеренно интенсивный, цветочно-плодовый с хорошо выделяющимися тонами меда и цитрусовых; в букете: чебрец и другие полевые цветы, мандарин, лайм, мед, земляника, яблоко, абрикос, груша, изюм, ваниль, немного дуба, миндаль, бриошь
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, сладкий, хорошо сбалансированный, полный, гармоничный; во вкусе: мед, мандарин, апельсин, цедра лайма, яблоки, абрикосы, подслащенный сироп шиповника, розовое варенье, миндаль, сыр с плесневой корочкой, карамель
Послевкусие: длительное — цитрусовые цукаты, абрикосовая косточка, мед, миндаль
Гастрономическое сочетание: дижестив, легкие десерты, фрукты, фуа-гра, мягкие сыры, голубые сыры
Общее впечатление: яркое, вкусное и очень показательное вино, демонстрирующее богатство и гармоничность вкуса сладких вин Сотерна и Барсака
Балл: 18 / 20 (94 / 100)
