Ингредиенты:
- 250 грамм свиного фарша
- 1 стакан нарезанной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового вина (мирин)
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 30 штук дамплинг теста (можно купить в азиатском магазине)
- 1/2 стакана воды
Шаг 1: Нарежьте капусту, лук и чеснок на мелкие кусочки. Смешайте это с свинным фаршем в большой миске.
Шаг 2: Добавьте соевый соус, мирин, кунжутное масло, соль и перец в миску с фаршем и капустой. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Возьмите по одному дамплинг теста и положите на каждый по одной столовой ложке начинки. Смажьте края теста водой и соедините их, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите дамплинги на сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5: Добавьте 1/2 стакана воды на сковороду и накройте крышкой. Готовьте, пока вода не испарится, и дамплинги не станут мягкими.
Дамплинги готовы! Подавайте их со свежими овощами или соусом. Приятного аппетита!
