Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупных лососевых филе
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте овощи
Морковь, перец и лук нарежьте крупными кусками. Чеснок мелко нарежьте. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками.
Шаг 2: Приготовьте подушку из овощей
В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте морковь, перец, лук, чеснок и сельдерей. Обжаривайте на среднем огне, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Приготовьте лосось
Посолите и поперчите лосось по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и положите лосось на сковороду кожей вниз. Обжаривайте 3-4 минуты до золотистой корочки. Переверните лосось и обжаривайте еще 2-3 минуты до готовности.
Шаг 4: Подавайте блюдо
Выложите овощную подушку на тарелку и положите сверху лосось. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
