РИАМО - 7 июл. Сеть магазинов «Пятерочка» стала третьей в России по объему продаж готового кофе, уступив лишь сетям быстрого питания «Вкусно – и точка» и KFC, сообщает «Агентство Бизнес Новостей».
При этом ретейлер со временем намерен стать лидером рейтинга. В «Пятерочках» Санкт-Петербурга заработают первые пекарни и кофе-пойнты, отметил гендиректор торговой сети Владислав Курбатов.
В городе реализовывают пилотный проект по внедрению в магазины кофемашин и зон продажи свежей выпечки. По словам Курбатова, уже оборудовано 57% точек, они появятся в большей части «Пятерочек» к середине 2024 года.
Еще в магазинах установят кофепойнты – столик и 2 стула, где покупатели смогут выпить кофе с булкой. Еще там установят микроволновку, чтобы можно было разогреть купленный комбо-обед.
Курбатов отметил, что кофе и выпечка составляют 3-5% выручки магазинов сети, где уже есть кофе-машины и печи.
