Кофейные деревья растут более, чем в 70 странах. Для этого требуются особые климатические условия. Примечательно, что все эти страны находятся в районе экватора Земли. Его еще называют «кофейный пояс». В этих регионах климат тропический и субтропический, что позволяет кофейным деревьям расти круглый год.
В большинстве таких стран главный экспорт и доход - кофейное зерно. И большинство людей работают именно в этой отрасли: выращивают, перерабатывают, продают кофе. Это одна из главных отраслей экономики. Кофе продукт не дешевый и пользующийся спросом. Кофе уступает только нефти в плане экспорта.
Итак, почти весь кофе производится в странах Южной Азии, Океании, Африки, Центральной и Латинской Америки. Вот он кофейный пояс на картинке,
По данным на 2022 год десятка стран-лидеров по производству кофе выглядит так:
- Бразилия. 2,6 млн. тонн кофейного зерна. Её доля в мировом производстве составляет около 30%. Большую долю деревьев составляют разновидности арабики.
- Вьетнам. 1,6 млн. тонн, Первое кофейное дерево появилось в XIX веке благодаря французским колонистам. Но значительный рост производства произошел за последние 30 лет. До 1990 года доля вьетнамского кофе составляла всего 1% от мирового производства, а сейчас это - около 20%. На плантациях Вьетнама выращивается в основном робуста.
- Колумбия. 810 тыс. тонн. Эта страна берет не количеством а качеством. Из колумбийского сырья производят самые дорогие марки кофе. Кофейные зерна собираются вручную, что позволяет сохранить их качество и уникальный вкус. Колумбия известна своей системой сертификации кофе, которая гарантирует соответствие высоким стандартам качества.
- Индонезия. 660 тыс. тонн. Большую часть производимого зерна составляет робуста — 75%. На долю арабики приходится только 25%. Но это часть соответствует высокому качеству. Арабика выращивается на высотах более 1000 метров над уровнем моря, что обеспечивает ее особое качество и изысканный вкус.
- Эфиопия. 384 тыс. тонн. Эфиопия - это родина кофе, кофе в Эфиопии выращивается уже более тысячи лет. Само слово «кофе» произошло от названия региона в Эфиопии Kaffa, где были обнаружены первые кофейные деревья.
Кофейные деревья растут на высоте от 1 200 до 2 200 метров над уровнем моря. Кофе, выращенный в Эфиопии, имеет уникальный вкус и аромат.
Вот следующие страны в этом рейтинге:
6. Гондурас. 348 тыс. тонн
7. Индия. 348 тыс. тонн
8_ Уганда. 278 тыс. тонн
9. Мексика. 234 тыс. тонн
10. Гватемала. 204 тыс. тонн
Конечно же, в этих странах умеют готовить кофе и пьют с большим удовольствием.
Но рейтинг стран по потреблению кофе выглядит совсем неожиданно.
Вот ссылка на статью:
А вы что больше любите - кофе или чай?
Какой кофе предпочитаете?
С уважением, Открытый путь.