Диета Аткинса
Диета Аткинса – это низкоуглеводная диета. В первую очередь вы будете есть белок, такой как рыба, говядина, курица и свинина.
Что такое диета Аткинса?
Диета Аткинса — это диета с низким содержанием углеводов, созданная доктором Робертом Аткинсом, которая прославилась публикацией «Dr. Революция диеты Аткинса» в 1972 году.
Диета Аткинса, направленная на снижение веса, основана на ограничении углеводов, чтобы заставить организм использовать накопленный жир в качестве альтернативного топлива.
Согласно исследованиям, основные причины, по которым люди готовы придерживаться этого строгого плана, заключаются в улучшении контроля ха уровнем глюкозы в крови особенно при диабете II типа. А также потеря веса и улучшение состояния организма при диабете. Люди, соблюдающие диету, часто сообщают, что они думают яснее, лучше сосредотачиваются, меньше страдают от боли, чувствуют себя более энергичными и лучше спят.
- Без глютена. Рецепты могут быть легко изменены и по-прежнему соответствуют безглютеновой диете.
- С низким содержанием углеводов. Эта диета сокращает потребление крахмалистых и сладких продуктов, таких как хлеб, макароны, рис, бобы и картофель. Низкоуглеводные диеты содержат значительно меньше калорий из углеводов, чем рекомендации по питанию (от 45% до 65%).
Как работает диета Аткинса?
- В первую очередь вы будете есть белок (рыба, говядина, курица и свинина). Вы должны съедать от 100,0 до 170,0 при каждом приеме пищи.
- Вам будет разрешено употреблять одну порцию жира при каждом приеме пищи, например сливочное масло, заправку для салата или растительное масло.
- Из углеводов можно овощи с низким содержание углеводов, такими как шпинат.
Этапы соблюдения диеты.
Первый этап: индукция
Вам разрешено 20 граммов чистых углеводов. Как рассчитать эту величину; углеводу минус клетчатка. Например, если что-то содержит 15 граммов углеводов, но 5 граммов клетчатки, то чистых углеводов будет 10.
Из 20 граммов от 12 до 15 граммов должны поступать из не крахмалистых овощей и фруктов: таких, как руккола, вишня, помидоры и брюссельская и цветная капуста. Помимо овощей, вы будете в основном есть мясо, птицу, рыбу, морепродукты, сыр, яйца, растительное или сливочное масло при каждом приеме пищи.
Эта фаза длится всего две недели, в зависимости от ваших целей по снижению веса.
Второй этап: баланс рациона
В начале второй фазы вы будете съедать 25 граммов чистых углеводов в день, а затем постепенно увеличивать общее потребление углеводов на 5 граммов, пока баланс углеводов не будет варьировать от 30 до 80 граммов чистых углеводов в день. Цель этого состоит в том, чтобы добавить больше углеводов в список продуктов питания по диете Аткинса, таких, как овощи, ягоды, орехи и семена.
Вы остаетесь в фазе баланс рациона, пока до планируемого веса не останется около 4 -5 килограмм.
Третий этап: поддержание веса после диеты
Вы будете продолжать увеличивать потребление углеводов с шагом от 5 до 10 граммов, включая больше фруктов, крахмалистых овощей и цельных зерен, пока не достигнете своего целевого веса. К концу этой фазы вы, вероятно, будете ежедневно потреблять от 80 до 100 граммов чистых углеводов.
Вы останетесь в третьей фазе, пока не достигнете своего целевого веса, но и будете ее соблюдать еще в течение месяца.
Четвертый этап: поддержание веса после диеты (желательно в течение всей жизни)
Потребляйте от 40 до 120 граммов чистых углеводов в день, до конца своей жизни, чтобы поддерживать сброшенный вес.
Кому не стоит пробовать диету Аткинса ?
Людям с определенными заболеваниями диета Аткинса не подойдет. Перед началом диеты важно проконсультироваться с врачом.
- Диета не подойдет, если у вас есть заболевание почек (в том числе мочекаменная болезнь) или заболевания при
которых противопоказано большое употребление белка. - Беременные женщины должны перейти непосредственно к четвертой фазе долгосрочного поддержания.
- Подростки и люди с диабетом или преддиабетом должны проконсультироваться со своим врачом перед началом этой или любой другой диеты.
- Людям с пониженной плотностью костей или с диагнозом остеопороз следует избегать этого плана.
- Спортсменам углеводы нужны для получения энергии, поэтому такой стиль питания не рекомендуется особенно активным людям.
Сколько стоит диета Аткинса?
Мясо и свежие овощи дороже, чем большинство обработанных продуктов и продуктов быстрого приготовления, поэтому диета Аткинса обычно дороже обычного рациона питания.
Легко ли соблюдать диету Аткинса?
Диета Аткинса занимает 19 место в списке самых простых диет.
Соблюдение диеты Аткинса, скорее всего, серьезно бросит вызов вашей силе воли, потому что список продуктов для диеты Аткинса не включает много продуктов. Насколько сильно вы любите сладкое и мучное? Соскучились бы по хрустящему французскому хлебу, макаронам или виноградному желе? Диеты, которые строго ограничивают целые группы продуктов в течение месяцев и лет, как правило, имеют более низкие показатели успеха, чем диеты с меньшими ограничениями, а диета Аткинса является ограничительной диетой.
Плюсы
Удобно — бери и работай.
Четко определенный план с рецептами.
Минусы
Потенциал для монотонности, если вы не настроите.
Питание вне дома ограничено.
Небезопасно для некоторых людей.
Много правил, которые нужно помнить.
Небольшое исследование, чтобы поддержать это.
Может не хватать питательных веществ.
