Лето - это прекрасное время года, когда вы можете наслаждаться свежими фруктами и овощами, богатыми витаминами и минералами. Консультант по питанию, спортивный диетолог и нутрициолог Ольга Лапытова рассказала журналисту телеканала "Саратов 24", что одним из лучших способов получить максимальную пользу от этих полезных продуктов является приготовление свежих летних салатов.
"Летние салаты - отличный способ получить большое количество витаминов и минералов. Оригинальные рецепты могут включать в себя не только классические зеленые овощи, но и сочетание фруктов и ягод. Например, в салат можно добавить чернику, малину, клубнику, а также листья шпината и авокадо. Для приготовления уже готовых овощных салатов, которые можно купить в магазине, лучше выбирать продукты с минимальным количеством консервантов и ароматизаторов. Так же как легкая закуска могут выступать овощные рулеты, мини-пиццу на тонком тесте или батат-фри.
Клубничный салат: Сочные и сочные клубники - идеальный ингредиент для летнего салата. Добавьте свежую собранную клубнику вместе с листьями шпината и апельсинами. Приправьте соусом на основе меда и лимона для легкого, свежего вкуса. Можно добавить кусочки курицы или рыбы для большей полезности.
Черничный салат: добавьте свежие, вкусные черники в салат из красной капусты и моркови. Приправьте оптимальным соусом на базе яркого яблочного уксуса, меда и оливкового масла. Этот летний салат-качели - яркий и вкусный!
Малиновый салат: Малина - это еще один фрукт, который отлично подходит для летних салатов. Добавьте свежую малину к салату из темного листового салата с кориандром, помидорами черри, крабовыми палочками и манго. Универсальный соус на основе лайма и кокосового молока добавляет яркий вкус.
Клубничное мороженое: И мороженое также может быть полезным и очень вкусным летним лакомством! Для приготовления домашнего свежего клубничного мороженого у вас нужно всего пара ингредиентов. Просто смешайте свежеотжатый сок клубники, взбитые сливки, немного меда и ванильного экстракта и заморозьте в морозилке. Освежающее летнее удовольствие - готово к употреблению!
Прохладительные напитки: Но не забывайте о прохладительных напитках! Простые лимонады на основе свежих лимонов, киви, ягод или арбуза могут оказаться идеальными напитками на жаркие летние дни. Не забывайте о воде - свежая вода, добавленная к вам любимым фруктам и овощам, может быть идеальным охлаждающим напитком для вас в летнюю жару.
Вывод: Летние салаты и прохладительные напитки - это прекрасный способ остаться здоровым и наслаждаться прекрасной летней погодой. Используйте свежие фрукты и овощи в своих рецептах, чтобы получать максимальную пользу от их полезных веществ и вкусовых качеств. И не забудьте про воду - она остается одним из наиболее важных ингредиентов в вашей диете в любое время года.
Летом есть несколько продуктов, которые не рекомендуется употреблять, так как они могут вызвать пищевое отравление или другие неприятности для здоровья. Среди них: сырые яйца, непастеризованные молочные продукты, неправильно хранящиеся продукты (например, мясо и рыба), суши и сашими. Лучше всего избегать пищи, которая может вызвать пищевые отравления или другие проблемы со здоровьем.
Таким образом, я рекомендую выбирать летние блюда, которые содержат большое количество витаминов и минералов, а также не слишком много сахара, жиров и калорий. Вы можете приготовить летние салаты, закуски, прохладительные напитки и мороженое самостоятельно, используя свежие ингредиенты и минимальное количество добавок и консервантов. Это поможет сохранять здоровье и поддерживать балансированную диету в жаркое время года", - рассказала нутрициолог.
