Капрезе - это простой и классический итальянский салат, который приготавливается из нескольких основных ингредиентов. Вот рецепт капрезе салата:
Ингредиенты:
- 2-3 спелых помидора
- 1 шарик моцареллы
- Свежая базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin
- 2 чайные ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Помойте помидоры и базилик. Помидоры нарежьте на тонкие круги. Если помидоры крупные, их можно разрезать пополам и нарезать полукругами. Отложите.
- Моцареллу также нарежьте на тонкие круги или кусочки, соответствующие размеру помидоров.
- На большом блюде или тарелке аккуратно расположите круги помидоров и кусочки моцареллы попеременно, создавая красивый узор.
- Положите свежие листья базилика на салат между кругами помидоров и моцареллы.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Полейте салат капрезе приготовленным соусом. Можно также добавить немного дополнительного свежего базилика для украшения.
- Готовый салат можно подать сразу или оставить на несколько минут для пропитки ароматными соусом и маслом.
Салат капрезе лучше всего подавать свежим, чтобы насладиться всеми натуральными вкусами и ароматами помидоров, моцареллы и базилика. Этот салат отлично подходит как предисловие к главному блюду или в качестве освежающего легкого летнего обеда или ужина.
