Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом самого вкусного фаршированного перца. Если вы любите сочные и ароматные блюда, то этот рецепт точно для вас!
Итак, что нам понадобится:
- Средний размер перца (желательно выбрать перец крупный и однородный, чтобы он легко держал форму);
- Фарш (можно использовать свинину, говядину или их смесь);
- Рис (отварной);
- Лук (одна средняя луковица);
- Морковь (одна средняя морковь);
- Помидоры (2-3 штуки);
- Чеснок (2-3 зубчика);
- Зелень (петрушка или укроп);
- Масло для жарки;
- Соль, перец и пряности по вкусу.
- Шаг 1: Подготовка перца. Отрежьте верхушку перца, аккуратно удалите семена и перегородки. Перец должен быть целым и сохранять свою форму.
- Шаг 2: Подготовка начинки. Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте, разбивая комками до готовности. Добавьте отварной рис и тщательно перемешайте.
- Шаг 3: Приготовление соуса. Для соуса измельчите помидоры в блендере или натрите на терке. Добавьте к ним измельченный чеснок, соль, перец и пряности по вкусу. Подогрейте соус на сковороде до кипения.
- Шаг 4: Начинка перца. Наполните перцы приготовленной начинкой. Плотно закройте верхушкой перца, чтобы начинка не выпадала.
- Шаг 5: Приготовление блюда. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскладите фаршированные перцы в форму для запекания. Полейте их соусом и отправьте в духовку на 30-40 минут, пока перец не станет мягким и сочным.
- Шаг 6: Подача. Выньте готовые фаршированные перцы из духовки, посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или риса.
Приготовление самого вкусного фаршированного перца - это несложно, но очень вкусно! Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких нежным и ароматным блюдом. Вам точно понравится! Приятного аппетита!
