Грандиозную кухню развернули на Михайловской набережной в День города, 25 июня. Полсотни мастеров, собранных Сибирской гильдией шеф-поваров, слепили и поджарили на главной сцене 1130 биточков из щуки.
Все котлеты упаковали в индивидуальные контейнеры и раздали публике.
«Установлены мировой и национальный рекорды по приготовлению блюда сибирской кухни», — сообщает Telegram-канал мэрии Новосибирска.
Для гигантского угощения использовали 300 кг рыбы, сливки и масло от местных производителей.
Накануне в честь юбилея города на площади Ленина испекли большой торт в виде цифры «130» весом больше тонны.
