Утреннее солнце пробивалось сквозь покрытые соломой стены избы, освещая скромное помещение, где крестьянская семья готовилась к новому дню. За старинным деревянным столом, покрытым скатертью из грубого льна, собралась целая семья. Поставлены глиняные тарелки, и на них разложены разнообразные блюда.
Первым на стол выносится оладья, свежеприготовленные из грубой муки, яиц и молока. Они сладкие и пушистые, с нежным ароматом. Крестьяне насыпают на тарелку оладьи и поливают их пахучим медом, собранным в ближайшем пчелином улье. Но иногда бывает завтрак и попроще, например, свежий хлеб с золотистым маслом.
Рядом с оладьями лежит огромная гора крупной гречки. Это излюбленное блюдо крестьян, которое даёт силы на всю рабочую неделю. Гречка тушится с маслом, луком и специями, и становится настоящим ароматным деликатесом.
На столе также есть красные яблоки и свежая молочная продукция - сливки и творог. Яблоки собраны с соседнего сада и имеют неповторимый сладко-кислый вкус. А сливки и творог получены от домашних коров, которыми крестьяне гордятся и которых берегут, как членов своей семьи.
И, конечно же, не могло обойтись без чая или кваса. Чай был роскошью, достойной особого случая, и лишь иногда, при особой радости или важных гостях, он становился частью утреннего ритуала. Но обычно на столе встречался свежий квас, прохладный и освежающий, приготовленный собственноручно по старинным рецептам. Он дарил крестьянам вкус летней свежести и незабываемые моменты в утренней тишине. Также кроме кваса, для разнообразия, крестьяне приготавливали кисель из кислых ягод, подслащенный медом. Каждый глоток был приятным лакомством, утоляющим жажду и поднимающим настроение.
Такие завтраки были святым союзом крестьян с природой, отражением их простоты и душевной теплоты. Они наполняли каждое утро надеждой и позитивом, даря силы для новых подвигов и преодоления трудностей. И в этом обычном завтраке крестьянской семьи скрывалась вся красота и гармония жизни в Российской империи.
