Совсем недавно в журнале eLife были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными из израильского университета имени Бен-Гуриона. Их целью было выяснить, влияет ли на состояние мозга соблюдение диеты и принципов здорового питания, может ли оно замедлить процессы старения мозга.
Результаты исследования показали: да, может.
В исследовании приняли участие 102 человека. Каждый их них имел ту или иную степень ожирения, которое, как считается, старит мозг быстрее, чем обычно.
Дважды всем участникам было проведено сканирование мозга: до начала исследования (был подсчитан "возраст мозга" каждого испытуемого) и через 1,5 года после его окончания.
Участники придерживались одной из трёх диет:
🌟 средиземноморской, содержащей много орехов, рыбу и курицу, заменившую красное мясо.
🌟 средиземноморской диеты, дополненной полифенольными добавками (полифенолы содержатся в продуктах растительного происхождения и действуют как антиоксиданты, помогают снизить риск развития некоторых заболеваний: флавоноиды, фенольная кислота, ресвератрол, куркумин и пр.
🌟 рациона, основанного на традиционных принципах здорового питания.
К концу исследования, а оно длилось 1,5 года, каждый из его участников потерял в среднем 2,3 кг. Повторное сканирование мозга показало, что потеря человеком веса в результате правильного питания замедляет старение его мозга. Исследователи обнаружили, что на каждый потерянный процент веса тела "мозг участников становился почти на девять месяцев моложе их хронологического возраста".
Снижение массы тела всего на 1 процент омолодило мозг участников почти на девять месяцев.
Наше исследование подчёркивает важность здорового образа жизни, включающего меньшее потребление обработанных пищевых продуктов и сладостей, для поддержания здоровья мозга.
Мне понравился вывод, что особой разницы в эффективности диет нет, главное - придерживаться основных принципов здорового питания, причём придерживаться длительное время, то есть сделать его образом жизни.
Но есть и другие вопросы:
🌟 Приводят ли структурные изменения в мозге к улучшению его работы?
🌟 Продлить молодость мозга - означает ли это продление полноценной жизни человека?
Эти вопросы, увы, пока остаются без ответа.
