И наша рубрика "рецепт на пачке"🤗. Сегодня интересный и в то же время довольно простой рецепт хлеба. Будем готовить овсяный хлеб, рецепт которого, я увидела на пачке овсянки и тут же решила сделать😅 Дома не было хлеба.
Овсянку люблю и уважаю, дети и муж тоже, поэтому это постоянный продукт в нашей семье. Готовим из нее каши в основном, но иногда и в десерты попадает, когда мука закончилась🤪.
Так и в этот раз, "каша" есть, а хлеба нет. Непорядок подумала я и посмотрела на пачку, а там рецепт, ну все: это судьба и надо срочно месить 🙈 тесто.
Лайк и подписка с вас, с меня проверенный рецепт.
Ингредиенты
- 100 гр овсяные хлопья
- 200 гр мука пшеничная
- 300гр мука цельнозерновая
- 10 гр соль
- 10гр сухих дрожжей, или 200 гр закваски, у кого есть
- 370гр вода
- 1 ст.л. масло растительное
- 1 ч.л. мед
Приготовление
Смешиваем мед, масло и воду, добавляем соль. И в эту жидкость вводим всю нашу муку и хлопья, дрожжи. Все самым тщательным образом перемешиваем. Минут 5-7месим, чтоб все хорошенько растворилось.
Оставляем на 2 часа для поднятия теста. Оно увеличится в объеме раза в 2. Делаем одну складку в середине.
Потом формуем хлеб, тут как нравится, круглый или кирпичик. У меня с формовкой пока не очень, поэтому, выложила в форму для кекса. 🐱
Даём постоять ещё час-два. Должен опять подняться. И отправляем в разогретую духовку на 250С, минут на 15, масса хорошо поднимется, затем снижаем температуру до 190С, и допекаем до готовности .
Зарумянится, корочка будет крепкая и если проткнуть зубочисткой, то она будет выходить сухой.
Перед посадкой в печь, я посылала хлопьями и семечками, но они не сильно прилипали, поэтому было много крошек.🤪
И у меня походе не допекся чуть чуть буквально, довольно бледный вышел.
А внутри, все отлично пропеклось и очень вкусный мякиш.
Очень мягкий, ароматный и быстрый хлеб. Выручает такой рецепт.
Как то так. Чтоб понять какой вкус, надо обязательно испечь. И обязательно поделитесь результатом.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием.
И не забываем подписаться на канал, много интересного тут у меня🧚
Всем добра и мира!
