Всего три ингредиента понадобится для приготовления этого вкуснейшего блюда. И за ужином, и за праздничным столом оно вызовет восторг своим вкусом, даже только своим видом. Поэтому не будем медлить, будем готовить!
Ингредиенты:
1) Курица с кожей и костями, но без жира, нарезанная на некрупные куски - 1300 г
2) Лук репчатый, порезанный четвертькольцами - 800 г
3) Томатное пюре из помидор, потертых на крупной терке - 600 г
4) Масло растительное - 20 г
5) Базилик сушеный - 1 чайная ложка
6) Хмели - сунели - 1 чайная ложка
7) Чеснок, мелко нарезанный - 8 зубчиков
8) Кинза зелень, нарезанная не мелко - 40 г
9) Вода кипяченая - 150 г
9) Соль - по вкусу
Приготовление:
1) В глубокой сковороде разогреть масло, положить куски курицы и обжарить на сильном огне без крышки по 4 мин с каждой стороны.
2) Выложить курицу на тарелку, в сковороду с оставшимся маслом влить воду, заложить лук и после закипания воды посолить и готовить на среднем огне без крышки 30 мин, помешивая.
3) Через 30 мин к луку добавить курицу.
4) В томатное пюре всыпать базилик, хмели - сунели, соль по вкусу, перемешать и залить курицу и лук сверху, накрыть крышкой и после закипания томить на среднем огне 40 мин.
5) В конце томления всыпать чеснок и кинзу, перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь.
Блюду надо дать немного настояться, и можно подавать на стол. Очень вкусное оно и само по себе, и с любым гарниром , и с овощами и зеленью.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментарии приветствуются.
