В прошлом году, на фоне разговоров об уходе импортного пива из России, в широкой продаже появилось несколько сортов от подмосковной пивоварни Gletcher. Один из которых пшеничное в бельгийском стиле под названием Blue Monkey Wheat Ale.
Про импорт я упомянул не зря, глядя на пиво, визуально напрашивается параллель cо знаменитым американским витбиром Blue Moon Belgian White, который одно время был хорошо представлен в нашей стране и даже продавался в магазинах "Красное и Белое".
Лёгкий, чистый пшеничный эль, прекрасный образец стиля, в котором есть всё, что нужно. Оттенок напитка светлый, соломенный, мерцающий. Аромат выразительный, гармоничный, с нотами пшеницы, хлеба, свежего сена, цитрусов, меда, ванили. Вкус богатый, с приятной кислинкой и едва заметной хмелевой горчинкой, пшеничный, фруктовый, чуть пряный, с гвоздичными и банановыми оттенками. Послевкусие мягкое, нежное, сладковатое.
На описание слов явно не поскупились, звучит все неплохо, а главное прекрасно вписывается в июньскую погоду. Но и это еще не все:
В основе напитка использовано три вида солода: Pilsner malt – традиционный, чуть сладковатый; Wheat malt, который делается из отборной яровой пшеницы и очищенный овсяный Oat malt, а также душистый хмель Styrian golding Bobek. Пряный кориандр и цитрусовая цедра наделяют пиво утонченным, изящным, освежающим весенним букетом.
Теперь наша задача проверить все эти слова на деле. Бутылку Blue Monkey я приобрел в гипере Ашан, цена на момент покупки 144 рубля. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,4%
- Плотность - 12,7%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный овсяный, хмель и хмелепродукты, апельсиновая цедра, кориандр, дрожжи
- Цена - 144 рубля
Бутылка формата полноценных 0,5, со стандартной фирменной пробкой Gletcher Brewery. На этикетке видим парящую в воздухе обезьяну на фоне полной луны (кхе-кхе, отсылка к Blue Moon?) Состав для витбира привычный: цедра апельсина и кориандр на месте.
В бокале типичный бланш с очень стойкой пенной шапкой. В аромате мощный кориандр и белый хлеб. Во вкусе хороший баланс, специи, легкая, но заметная горечь цедры апельсина, пряность. Небольшая кислинка хорошо гармонирует со сладостью кориандра.
Для меня бланши это некий ориентир именно летнего пива и Blue Monkey с этой задачей хорошо справляется. Легкое, освежающее, но для витбира довольно насыщенное и полнотелое. Иногда витбира не хватает какой-то яркости, но в Blue Monkey с этим все в порядке. Хороший пшеничный эль, любителям стиля должен понравиться.
